咖喱芋艿

咖喱芋艿是一道家常菜品，主料是芋头等，配料是红薯等，调料为红咖哩酱、白糖、盐等，通过小火翻炒的做法制成。

• 中文名称 咖喱芋艿
• 主要食材 芋头，红薯
• 分类 家常菜
• 口味 鲜咸

所需食材

　　土豆、芋头、红薯、红咖来自哩酱、白糖、盐

咖喱芋艿

制作方法

　　1、将三种食材分别去皮洗净，切成刻县曾保富干以早滚刀块，用淡盐水冲洗上面的黏液;

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　　2、净锅入宽油，七成热时下入芋头块等，炸熟至金黄色即可捞也控油;

　　3、锅留底油，下入咖哩酱小火炒香，加入少许水、白糖调匀，下入炸好的芋头等，小火翻炒到调料汁都挂到食材上即可出锅。

食用须知

　　芋艿，俗称芋头。具有益胃、宽肠、通便、解毒、补中益肝肾、消肿止痛、益胃健脾、散结、调节中气、值化痰、添精益髓等功效;主治肿块来自、痰核、瘰疬、便秘等病症。

　　芋艿为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，调整雨蒸买广人体的酸碱平衡，360百科产生美容养颜、乌黑费航头发的作用，还可用来防治胃酸过多症;特别适合身体虚弱者食用。

　　红咖喱酱的主要成分是姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料，能促进唾液和胃液的分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲。红咖喱酱还能促进血液循环，达到发汗的目的; 它还有抑制癌细胞的功能。并可预防易促六号容心老年痴呆，改善便秘，益于肠核道健康。

　　禁忌

　　有痰、敏性体质(荨麻疹、湿疹、哮喘、过敏性鼻炎)者、小儿食滞、胃纳欠佳、以及糖尿病患者应少食;同时食滞胃痛、肠胃湿热者忌食。忌于香蕉同食。