蔊菜萝卜猪肺汤

蔊菜萝卜猪肺汤是一道广东的传统名菜来自，属于粤菜系。清肺化痰，下气止咳。肺360百科热咳嗽，症见痰黄歌印星位但方粘稠，胸腹胀闷。食欲不振，对于慢性支气管炎、支气管扩张、肺气肿、肠胃型感液宪往决威好冒等属于痰热壅肺见有上症者，可用本汤治之。

• 中文名称 蔊菜萝卜猪肺汤
• 主要食材 猪肺，鲜蔊菜
• 分类 粤菜，特色靓汤
• 口味 甘辛微苦

制作原料

　　猪肺1000克，鲜蔊菜250克，鲜萝卜500来自克，生姜、红枣适量。

制作方法

　　把全部材料分别洗净，放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲2小时，调味供时义管八并温吗武用。

食疗功效

　来自　本汤治症是因痰热壅肺，肺气失宣所致。治宜清肺化痰为主，辅以360百科下气止咳。汤中蔊菜为十字花科草本植物蔊菜、印度蔊菜的短棉茎叶，含有蔊菜素、蔊菜酰胺、先损鸡助并混之见跟维生素(B1、C)等，其中蔊菜素、蔊菜酰胺对肺炎球菌、流感杆菌有抑制作用，本品性味辛微苦平，功能祛痰止咳，并能理气消食。肺与大肠相表里，理气消食有助于肺气之肃降，故又选用既能清肺化痰，又能下气消食缩蒸认刘兴劳村清快好的萝卜以增强蔊菜粒氧规音南掉服聚见止咳的作用。猪肺性味甘平，功能补肺润燥，并使萝卜下气而无伤气之虑。生姜开胃、化痰、与红枣、传司办速植从日猪肺相配，则使汤味为甘辛微苦，甚宜咳嗽病者之饮用。