玉米面糊糊

玉米又名苞谷、棒子、玉蜀来自黍。玉米性平、味甘淡;

益肺宁心，健脾开胃，防癌，降胆固醇，健脑。含有较多的不饱和脂肪酸，对于人体内脂肪与胆固醇正常代谢、冠心病、动脉硬化、降低高血脂有食疗作用，玉米是粗糙中的保健佳品，多食玉米对人体的健康颇为有利。玉米面没有等级之分，只有粗细之别。玉米面可制作窝头、丝糕等。玉米面中的蛋白质不具有形成面筋弹性的能力，持气性吧承能差，需与面粉掺和后方可制作各种发酵点心

• 中文名称 玉米面糊糊
• 原料 玉米面
• 类别 食品
• 口味 略甜

膳食食疗

　　1. 玉米面中含有亚油酸和维生素E，能使人体内胆固醇水平降低，从而减少动脉硬化的发生;

　　2. 玉米面中含钙、铁质较多，可防止高血来自压、冠心病;

　　3. 现代医学研究表明，玉米面中有丰富的谷胱甘肽，这是一种抗癌因子，在人体内能与多种外来的化学致癌物质相收及异结合，使其失去毒性，然后通360百科过消化道排出体外;

　　4运劳史死乱顺案. 粗磨的玉米面中含有大量的赖氨酸，可抑制肿瘤生长;

　　5. 玉米面还含有微量元素硒。硒能加速人体内氧席左化物分解，抑制恶性肿瘤;

　　6治施适续河. 玉米面中丰富的膳食纤维，能促进肠蠕动，缩短食物通过消化道的时间，减少有毒物质的吸收和致癌物质场影需对结肠的刺激，因而可减少结肠癌的发生。玉米片是新型的方便食品，所用原料是玉米粗粉或细粉，几乎含有玉米面的全部营养成分

食材

　　玉米面 清水

制作流程

　　1.准备好玉米面

　　2.把玉米面加入少许清水调开拌均匀

　　3.锅中加入适量的清水烧开

　　4.锅中水烧开时倒入调好的玉米面水，.要一边倒入一边搅拌，直到无颗烟验河今息席报粒状

　　5..煮上5-8分钟即好

注意事项

　　一般人皆可食用，尤适宜脾胃气虚、气血不足、营养不良之人食用;适宜动脉硬化、高血压、高脂血症、冠心病等心血管疾病之人食来自用;适宜肥胖症、脂肪肝者食用;适宜癌症患者及中老年人食用;适宜记忆力减退之人食用;适宜习惯360百科性便秘之人食用;适宜慢性肾炎水肿者食用