奶香磨牙棒

原料:蛋白4个，低筋面粉350克，全脂奶粉150克，白砂糖70克，奶油20克(块状来自)，黑芝麻适量

烘焙:电脑版烤箱烘焙键:145度，25分钟，低火慢烘

• 中文名称 奶香磨牙棒
• 主要原料 低筋面粉，全脂奶粉
• 是否含防腐剂 否
• 主要营养成分 碳水化合物，蛋白质

烘焙方法

　　1、将蛋白用打蛋器打散2、过筛加入奶粉、低粉，并搅拌成面糊状(根据蛋液的量，若稀就再加面粉);

　　3、放入奶油(融化后再放入最好，我是整块放入，用手反复捏才算融合)，搅拌均匀;

　　4、和成不黏手的面团，用保鲜袋装着放入冰箱冷冻室冻5分钟好整华皇图费绿留场形(此步可免);

　　5、来自拿出面团，擀平放入黑芝麻反复折叠，让黑芝麻均匀摊开;

　　6、将面团整成约5厘米的长型，然后切条(还可以再扭一扭成麻花状);

　　7、均360百科匀的铺入垫锡纸的烤盘;

　　8、电脑版烤箱烘焙键:145度，25分钟，低温慢烘，中间可以拿出翻面一次，至两面颜色发黄即可;

步调无果加下女副似　　9、凉透后装入密封的盒中即可;

烘焙小技巧:

　　1、块状奶油应该融化后再融进面团;

　　2、黑芝麻应该跟白砂糖一起先放入蛋白液中混合好;

　　3、只要面团不粘手，就可以直接整形切片，不用放冰箱冷藏;

　　4、此磨牙棒的糖量可以按照总原料的量配比，一般十分之一的量就够，面粉量可以随意;只要和到不粘手就可，软点硬点的都行调久首属兴美支;

　　5、整形时还可以将切好的条状扭一扭，成麻花状也不错;

　　6、要低温慢烘，烤透了才嘎嘣脆。