鸡蛋奶香吐司

鸡来自蛋奶香吐司是一道美食。制作材料主要有鸡蛋、吐司等。

• 中文名称 鸡蛋奶香吐司
• 主要食材 高粉，鸡蛋
• 调料 黄油、酵母、砂糖、盐
• 辅料 牛奶

原纸料:

　　高粉270g、酵母4g、盐1/2小勺、砂糖40g、大个鸡蛋1个、支牛奶120g(也可用清水与奶粉)、黄油40g。

做法:

　　1、后油法搅拌面来自团,共搅拌面团40分钟，做基础发酵至二倍大;

　　2、排出废气，拿出面团，盖保鲜膜松弛10分钟;

　　3、分割面团为三份，滚圆松弛15分钟，折成长方形，松弛10分钟;

　　4、二次卷擀，卷好的面团排入吐司模，做最后发酵到9分满，刷蛋液;

　　5、烤箱180度预热，下层40分钟，上色后加盖锡纸。