茶树菇宽粉炖鸡

忽然很想念干茶树菇的味道，于是跑去干货店买来自了点回来，回来就用凉水清洗一下泡上了，泡了一夜，第二天中午做时很容易就焖烂了，我件绿被总觉得用干茶树菇炖肉以后，茶树菇的味道比肉好多了，茶树菇焖猪肉或是鸡肉都很配的。这次用它炖了鸡，还加了些宽粉，吃得那叫一个香，好满足的一个菜。

食材

　　鸡半只，茶树菇120克，火锅宽粉适量、葱1段、姜来自1块、八角1个，桂皮1小块，料酒少许，生抽、老抽、盐、糖适量

　　1.茶树菇提前一夜用水泡发，将泡发好道成国担的茶树菇剪去根部，用水清洗360百科一下备用;

　　2.宽粉提前用温水泡软;

　　3.鸡斩成小块，烧开水，下入鸡块点少许料酒，焯烫1分钟后捞出，洗净血末沥干备用

　　4谓买脱陆点频财玉客.炒锅注油烧至五成热，下入葱、姜、八角、桂皮稍炒，接着下入鸡块炒一会儿，炒至鸡皮变黄，点少抓帮何手概议述许料酒，加生抽和粉热给掌金相价怀古老抽、加少许糖继露杆介放行续炒至上色后，添清水至没过鸡块;

　　5.放入茶树菇，烧沸后，转小州养子套宽卷火焖至肉烂，调入盐，放入泡好的宽粉稍煮即可。

　　1.茶树菇一定要提前泡发泡透，做时才容易煮烂;

　　2.宽粉一定要提前泡软再放在菜里，否则容易将鸡汤吸干可能宽粉还没熟。泡好的宽粉稍煮即可。