蛋花番茄面

蛋花番茄面，顾名思义，以鸡蛋、番茄和面为材料做成的一种食物。

• 中文名称 蛋花番茄面
• 宽条面 150克
• 葱花 少许
• 鸡蛋 2个

​材 料

　　宽条面:150克

蛋花他深出各味只番茄面

　　葱花:少许

　　鸡蛋:2个

　　色拉油:1/2大匙

　　西来自红柿:2个

　　高汤:10杯。

调味料

　　精盐:1/2小匙

　　绍酒:1小匙

　　味精:1/2小匙

　　胡椒粉:少许

　　白糖:1/2小360百科匙

　　香油:少许。

做 法

　　1、西红柿切瓣;鸡蛋打入碗中，搅成蛋液备用。

　　2、锅上火烧热，下油，放入葱花炝锅，烹绍酒，再下入高汤和精盐，来自见汤沸，下入面条

　　煮8分钟至熟，浇蛋液，见定型，下入西红柿、味精、白糖、胡椒粉，撒上葱花，淋

　　香油，拌匀，出锅装碗即可。

特 点

　　鲜嫩清香。