翡翠蒸虾球

翡翠蒸虾球是一道家常菜，主要原料有来自丝瓜、虾

• 中文名 翡翠蒸虾球
• 主料 丝瓜适量虾适量
• 辅料 淀粉适量
• 调料 味精适量盐适量

食材明细

　　丝瓜适量

翡翠蒸虾球

　　虾适量

　　料酒适量

　　味精适量

　　盐适量

　　淀粉适量

制作步骤

　　1. 丝瓜切成厚薄均匀的圆块，用盐略达一下，洗净后铺在盘子里。

叫温些乡节卷治　　2. 把虾剥成虾仁，尾巴的最后一段不要剥去，象凤尾虾一样，挑去沙筋，在中间位子剖开，不要切断，洗净，控干，把尾巴的最后一段顺着弯势穿过虾仁的前面，即成虾球。

　　渐好我束强内3. 加调味料浆一下，然后逐个放在丝瓜上，放入蒸锅蒸熟，淋上玻璃芡即可。