蛤蜊萝卜汆鸡蛋

蛤蜊萝卜氽鸡蛋是一道美食，主要原料为青萝卜、蛤蜊、鸡蛋等。

• 中文名 蛤蜊萝卜汆鸡蛋
• 主要原料 青萝卜，蛤蜊，鸡蛋
• 是否含防腐剂 否
• 主要食用功效 清热顺气
• 配    料 葱末，盐，花生油

食材明细

　　青萝卜1个

蛤蜊萝卜汆鸡蛋

　　蛤蜊200克

　　鸡蛋3枚

　　葱首冲民玉川染末20克

　　盐适量

　　花生油适量

营养分析

　　中医认为萝卜有消食、化痰定喘、清热顺气、消肿散淤之功能。大多数幼儿感冒时出现喉干咽痛、反复咳嗽、有痰难吐等上呼吸道感染症状。多吃点爽脆可口、鲜嫩的萝卜，不仅开胃、助消化，还能滋养咽喉，化痰顺气，有效来自预防感冒。 另外，萝卜有很高的营养价值，含有丰富的碳水化合物和多种维生素，其中维生素C的含量比梨高8~10倍。萝卜不含草酸，不仅不会与食物中的钙结合，更水木临过扬伟久满往顾有利于钙的吸收。 萝卜除了肉质脆嫩多汁，形美色艳，可食360百科用外 ，还可在宴席上造型成精致悦迫心的雕花，刺激食欲，美化生活;营养成分除含葡萄糖、蔗糖、果糖、多缩戊糖、粗纤背专己位转维、维生素C、矿物质和少量粗蛋白外，还含多种氨基酸。 萝卜性平，味辛、甘，入脾、胃经，具有消积滞、化痰止咳、下气宽中、解毒等功效。萝卜还有防癌抗癌作用，所含的维生素C、胡萝卜素能阻止亚硝胺致癌合成的作用。 萝卜不容末仅生吃味道脆爽，用它来做汤菜味道也很鲜美。今天我就要用它和蛤蜊鸡蛋搭配做一款味美可口的汤菜。

制作步骤

　　1.青萝卜一个洗净，用刀顺长一剖两半

　　2.用勺子刮出萝卜云

　　古已造汽严增3.刮好的萝卜云和剩余的萝卜皮

　　4.将刮好的萝卜云攥干水分，加入鸡蛋

　　5.蛤蜊洗净煮熟，取肉留汤

　　6.将蛤蜊肉和鸡演地磁记蛋萝卜云搅拌均匀

　　7.锅来自烧热加入花生油爆香葱花

　　8.将调拌好的萝卜云倒入锅中进行煎炒一下

　　9.物比础当握良力板获历细至两面鸡蛋微黄时加入蛤蜊原汤和盐调味

　　10.煮约2分钟左右即可出锅装碗。

　　11.煮约2分钟左右即可出锅装碗。