纽扣饼干

造型稍作变化就成了大人和孩子都喜欢的创意彩色钮扣小饼干，很有趣的饼干哦，好吃超可爱除进。同样的面团做出来的饼干。造型可爱的常常是最受欢迎的，酥酥脆脆的~口感也很好。

• 中文名称 纽扣饼干
• 主要食材 低粉，黄油，玉米油，糖粉，鸡蛋
• 分类 甜点
• 口味 香甜

制作过程

食材

　　主料

　　300g低粉80g黄油 35g玉米油80g糖粉55g鸡蛋

　　配料

纽扣饼干

　　适量抹茶粉适量盐适量紫薯粉

制作步骤

　　1黄油室温软化，加入玉米油和糖粉(我家不喜欢黄油味道，我一般加部分的玉米油或者花生油，黄油都是减量的)

　　2用打蛋器打发黄油，打发颜色变浅至体积膨大，

　　3鸡蛋一个打散，分3次加入，打蛋器搅打均匀，使黄油和鸡蛋混合均匀

　　4留出部分，加入低粉，和成白色面团，剩下盆里筛入低粉，加入紫薯粉用刮刀把面粉和黄油混合物搅拌

　　5均匀成饼干面团。

　　6面团装入保鲜袋放入冰箱冷藏30分钟，面团底部铺油布或者塑料，这样方便操作取紫色面团擀成厚约0.5厘米薄片

　　7用梅花模具扣出，再来自用直径小于裱花嘴的圆形工具压出钮扣内部圆形，用牙签360百科扎出扣眼

　　8依次做出，轻轻抬呼器都早温富球米起底部的油布，把做好的饼干慢慢拿起，其他的颜色同样做法

　　9做好的饼干整齐的摆放在烤盘上，

　　10送入预热好170度的烤箱，烤13分钟左右。

图片

小贴士

　　在团面团的时候病节措棉呼，只要和成团就可以了，面团出筋了，做出来的饼干也就不那么酥松了。

刚剧助每重科毛翻做法二

主料

• 低筋面粉兰整160克
• 黄油80克
• 鸡蛋清20克
• 白砂糖50克
• 椰子粉10克

辅料

• 食盐1克
• 香草精完丰冷施盟应流析年几滴

纽扣饼干的做法

　　1.

　　将黄油室温软化加语进必对久入砂糖拌匀和盐后打发至蓬松

　　2雷五歌六军.

　　加入蛋清打匀

　　3.

　　加入香草精拌匀

　　4.

　　加入过筛的低筋粉拌匀

　　5.

　　将面糊团成团放拉控林挥程在保鲜膜上然后盖上一层保鲜膜，用擀面杖擀开成2毫米的薄片

　　6.

　　用直径约2厘米的圆形模具(可以用饮料瓶盖也可以用裱花头的另一端圆形宽口)在面皮上压出一个圆形

　　7.

　　用较小一号的直径约1.8厘米的圆形模具在圆片上压出一个内侧的圆形印记

　　8.

　　用筷子头在圆形的内侧戳出4个孔作为扣子眼

　　9慢呢就右还衣印又丰传.

　　将做好的饼干胚子摆放在烤盘上，烤箱预热160°，中层上下火，时间10分钟