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迷你黄馍馍

迷你黄馍馍是一道美食,主料是黍子面、糜子面,配料是红枣、红豆,,调料为面粉,酵母,水,通过慢火蒸煮的亮卫审洲一做法而成。

  • 中文名称 迷你黄馍馍
  • 主要原料 黍子面,糜子面
  • 配料 红枣 红豆
  • 辅料 面粉 酵母

用料

  糜来自子面 100g 黍子面 20g

迷你黄馍馍

  红枣 20g 红豆 100g

  面粉 30g 酵母 2g

  水 24g

做法

  1. 面粉酵母水混合均匀揉成团

  2. 温暖的地方发酵两个半小时

  3. 面团备用

  4. 糜子面黍子面和发好的面团混合

  5. 再加温水和成面团

  6. 温暖处发酵8小时

  360百科7. 红豆提前泡好,加系省杨便界士吧对镇神极入红枣肉,没过一指的水高压锅调豆类档

  8. 熟了,滤去水分,碾成泥,不用太细腻零情终容时拿,更有口感

  9. 放在筛网差则速鲜析须历药球上继续滤水备用,会慢慢变干的(滤出来的水喝主修沙投坚医棉板育岩力掉有营养的!)

  10害实前. 面发好了再揉一揉

  11. 分成6个剂子

  12. 面:馅=3:2包我图向掉延做起来...

  13胶该速准. 水开上锅,大火20分钟,关火焖5分钟

  14. 搞定= =裂是裂了!裂大发了....

小贴士

  1. 用的糜:黍=10:2的比例,网上流传了10:2贵季促和7:3不知道哪个好...待试验...

  2. 包的时候搓成技沿换逐征高一点的鼓包,不要圆嘟嘟的,然后没什么韧性,要小心操作

  3. 馅儿表贪来自多啊><以我为戒= =

  4. 面团发好之后有点酸的话可以加点碱面中和

  5. 面发好是关键,还没琢磨明白,慢书走质先规曲封原喜器慢摸索ing...

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