长沙小炒肉

长沙小炒来自肉是一道家常菜，制作原料主要有猪肉、青椒、香菜等。

• 中文名 长沙小炒肉
• 主要食材 猪肉，青椒，香菜
• 分类 家常菜
• 口味 香辣
• 佐料 姜，小红椒

　　【主料】猪肉150克

　　【配料】青椒50克、香菜20克、姜5克、小红椒10克

　　【调料】盐6月食克、味精4克

　　来自【操作步骤】

　　将青椒、小360百科红椒洗净后均切成块，香菜洗净切段。

　　肉洗净切成丝，下入烧热的油锅中炒熟。

　　下入青、红椒、姜爆炒熟后，加入香菜，调入调味料炒匀即可。

　　【制作关键】青椒不能选太辣的，但一定要香。大火，动作要快。

　　【成菜特点】红绿相映，香辣适口。