蒜辣花蛤意式黑珍珠面

蒜来自辣花蛤意式黑珍珠面是一道美食，主要制作材料有意后矿式黑珍珠面、花蛤、辣椒，主要调料有蒜、橄榄油、白葡萄酒。该菜品主要采用煮制的烹饪方法制作而成。

　　制作方法

　　1. 意式黑珍珠面(自制的)。蒜 > 切成蒜糜。辣椒 > 切成辣椒糜。

　　2. 花蛤洗净 , 放在碗里加上盐 , 水浸泡1个钟吐沙 ,使用时 , 再将浸泡的水倒掉 , 再冲洗1, 2次清水 , 沥乾即可。(买回来如不马上使用 , 碗里加上水 , 少许盐 , 再将花蛤放入碗里之后 , 放在冰箱里即可。)

　　3. 白葡萄酒100公克。

　　4. 鱼头骨的高汤(自制的 )> 100公克。(如没有鱼头骨立究亚英杂械应情高汤 , 使用煮面的汤汁即可。 )

　　5. 香菜叶 > 切成香叶庆密期展义歌著洲糜。(不切碎 , 使用手撕均可来自)。

　　6. 以中火或中着干水院冷小火热锅。

　　7. 倒入橄榄油。(食用油均可。)放入葱姜蒜注促，以小火煎出蒜 , 辣香。

　　8. 倒入花蛤 , 以中大火稍微翻搅拌。

　　9.加入白葡萄酒。(如觉得白葡萄酒份量太多 , 减为50公克 , 汤汁增加即可。)以中斤确益氢雷陆大火煮花蛤至沸腾。

　　10.准备好的煮锅水 , 水沸腾之后。 (面在煮的时间如能够与炒锅里的原料配合时间是最好 , 不能够配合上时间 , 炒锅先熄火之后 , 等面煮熟捞起放入炒锅 , 再开火即可。)

　　11.将面条使用手轻轻的撮开, 接近锅中间的上方 , 慢慢地将面条放入。使用筷子将面条轻轻地稍微沿着锅型来回搅动。(是为了不让面条互360百科相黏住。)面在煮锅里沸腾。

　　12.沸腾之后 , 使用漏勺将面条捞起 , 沥干。(自制的面条沸腾之后捞起即可 , 稍微再沸腾均可 , 不要煮的太烂口感比较差。)

　　13.花蛤的炒音善调锅里 , 倒入鱼头骨的高汤。(汤汁的量100公克不够的话 , 多加50-100宽士功次啊酒重此公克即可。汤汁的份量 , 请自行加减即可。)

　　14.倒入沥乾的面条 , 以中火翻搅拌，汤汁沸腾之后。转为小火 , 加入盐 (如有咸度 , 盐可不加。)稍微搅拌。均匀入州阻队排继太味即可。倒入碗中。倒入汤汁 , 放上香菜叶。