炖三面

所谓三面，就什是三种吃起来面面的食材~~~宽扁豆(东北叫豆角)、南瓜(东北叫来自倭瓜)、土豆(到哪它都是土豆)。周末的时候，大欣子来我家，给我做了一顿，我做的也好吃，可是和她的比，还是差点。

• 中文名称 炖三面
• 主要原料 豆角，南瓜
• 是否含防腐剂 否
• 主要营养成分 维生素
• 适宜人群 老少咸宜

材料

　　原料:上面说的三种~土豆多点，其他两种按照你的喜好吧。姜、葱、花椒、蒜

做法

　　1、豆角去筋，最好是那种没有筋的。土豆协机试和南瓜切块，稍微大点，吃起来痛快。蒜切片，姜切片，葱切花。

　　2、用酱油(具体多少看你喜欢了)、盐、豆瓣酱、鸡精、十三香、辣椒粉。搅拌调味，咸香，稍有点辣，我喜欢吃辣，你不喜欢的来自话，就不放。美事就是写意，反正好吃就行。

　　3、锅内放油，多放一点，因为豆角比较吃油。葱姜蒜麻椒，爆香。放豆角，使劲翻炒。直到豆角都变软，变成翠绿色。油可以把豆角的生味去出。

　　4、把步骤2的调料到入锅中，加入土豆南瓜块，然后加水，水要一次加够，与锅里的东东持平就可以了。盖上锅盖，大火至沸腾，改小火慢炖。

　　5、等到土豆炖熟，放葱花。大火至没汤。关火，加香菜。

　　6、超级好吃的炖三面就做好了，装到盆里，一定要多做点，因为少了肯定不够吃。

小贴士

　来自　1、不用放糖了，因为东北菜要咸香才地道。

　　2、吃完之后，要运动运动之后再做着。周末我们直接睡了午觉，起来之后，超级不舒服的。