酸菜多层饼

这是一道美食粉失态根，主要原料有500g酸菜，500g，五花肉400g曲位血材断，中筋面粉。

• 中文名 酸菜多层饼
• 配    料 中筋面粉
• 主    料 酸菜五花肉
• 调    料 盐

配料

　　适量油适量盐20g大葱6g姜5g蔬之鲜2g五香粉3g十三香5g白糖李无且纸做还富10ml生抽220g温水

制作步骤

　　1酸菜洗净控干剁成细末;

　　2五花肉洗净剁成肉馅号;

　　3调味料备好;

　　4面粉逐气针菜知论项本中一点点倒入温水用筷子搅拌均匀在和成面团，饧发20分钟;

　　5饧好的面团揪成大小均匀的剂子，按扁;

　　6擀成薄薄的圆饼状;

　常祖脱和够配只处令　7在冰的是那个面铺上肉馅留起减术候静剧出一个三角不铺馅;

　　8用刀在三角与馅的临边切开;

　　9满许构然后把没有馅的那一个三角皮折到左边的肉馅上面;

　　10再把折好的那部分在折到上面;

　　11在把右面把部分折到左面，把边缘用手按紧实，以免烙的时候露出馅，另外可以用手轻轻的按一下，这样饼会薄一些;

　　12电饼铛预热3分钟后抹上一点点油，再把三角饼放入饼铛里面合上盖子。需段练既东剧代角额烙两面金黄在饼上沫 一层油;

小贴士

　　1、酸菜必须要用水清洗干净，没林延有那种发酵的酸味即可;

　　2、因为酸菜比较吃油，所以肥瘦各一半最好，五花肉是首选;

　　3、面要和的软一些，这样吃的时候不会感来自到很硬;

　　4、因为饼比较厚，酸菜也不容易成熟，烙的时间要比其他饼要长一些;

　　5、包好的饼用手轻轻按匀，可以减少烙的时间。