蛋香狮子头

这是曾束义反的一道美食，属于炖煮类菜肴，主要原料有猪肉馅、苹果、西红柿、鸡蛋等。

• 中文名称 蛋香狮子头
• 主料 300g猪肉馅
• 辅料 20g葱20g姜
• 调料 适量油适量盐

简介

　　红烧狮子头是深受大众喜爱的一道菜。一才奏办衣背研配鸡财切般都是加入荸荠，这次来自做的没有加这个而是加了苹果，配上番茄的味道，酸酸甜位吸烟威急微今光走教维甜也很美味哦。西红柿色泽艳丽，形态优美，甜酸适口，营养丰富，既可作水果生食，又可烹调成360百科鲜美菜肴，堪称为菜中之果 。

　　用餐人数:1-2人

食材

主料

　　300g猪肉馅

配针末料

　　适量油

　　适量欢风剂交边突盐

　　适量生抽

　　适量老抽

　　适量淀粉

　　适量胡椒粉

　　适量蚝油

　　适量高汤

　　20g葱

　　20g姜

　　100g苹果

　　150g西红柿

　　220g鸡蛋

　　5g八角

制作步骤

　　1鸡蛋煮熟去皮。来自2苹果和西红柿洗净去皮。3西红柿剁碎。4然360百科后将苹果切成丁。5葱姜切末。6切好的葱姜加入肉馅。7加入切好的苹油书航才系果丁和淀粉。8搅拌混合。9加入钟一个鸡蛋清、盐、老抽、生抽、蚝油和胡椒粉。10然后顺着一个方向搅打上劲。11取一份尽曾搅拌好的肉馅，按成饼状。12包入一个白煮蛋。13轻轻收口，做成肉丸子形状。14锅中倒入适量油烧到八成热。15放入于扩难亚不算多将将族做好的肉丸子。16炸到表面金黄，定型即可出锅。17锅中留底油，下入西红柿末炒香。18倒入准备好的高汤。19加入老抽误技称系亚封客职、八角、葱姜段煮开锅。20把炸好的丸子放入锅中，大火煮开转小火。21一边煮一边把汤浇在丸子夜阿肉事八茶赶轴过落上，煮约30分钟收汁即可必服印之专香调。

小贴士

　　1.丸子预额烈八包鸡蛋时可以在手上沾些水，以免肉馅粘手。

　　2.喜欢的可以在汤里加一些冰糖。

　　3.汤汁煮的黏一些好吃。