海皇粉丝煲

海皇粉丝煲是粤菜家常菜，来自用龙口粉丝、鱿鱼、蛏子肉360百科、鲜虾仁、香菇、韭黄、包菜、胡萝凯矛此末卜、葱、姜、盐、咖喱粉等食材制作出来读的一道美食。

• 中文名 海皇粉丝煲
• 菜品口味 咸鲜
• 主要工艺 炒
• 菜系 粤菜

菜品介绍

　　菜名:海皇粉丝煲

海皇粉万丝煲

　　制作难度:简单

　　所用厨具:炒锅

食材明细

　　龙口粉丝一把、鱿鱼50克、蛏子肉50克、鲜虾仁50来自克、香菇 三朵、韭黄 一小把、包菜 五分之一棵、胡萝卜 一根、葱 一段、姜 一块盐 一茶匙、咖喱粉 两茶匙、高汤 一碗

制作步骤

　　1. 原料图。蛏子水煮取肉。粉丝用温水泡软。

　　2. 包菜胡萝卜来自香菇切丝，葱姜切丝360百科，鱿鱼切丝和蛏子虾仁焯水。

　　3. 锅里放少许油，煸炒葱姜出香味。放入鱿鱼，虾，蛏子，炒均匀浓声松继，放两茶匙咖喱粉小火炒香。

　　4. 倒入包菜，胡萝卜，香菇，韭黄，炒均匀。

　　5. 把粉丝放在上面，浇一小碗高汤，大火煮。

　　6. 看汁差不多收干了用筷子搅拌开。

美食心得

刚对引　　1，蔬菜不要炒久，翻均匀纪含跳凯右就可以。我后来想韭黄是不是最后放比较好。

　　2，换成那种和龙口粉丝交内训物图侵找害哥号延差不多的细米粉，当饭间升树议刻吃，也是相当好吃!

　　识3，煮粉丝的时候全程大火。所有食材都不要煮时间长。要粉丝软而不腻，是需要好好掌握水量和泡之前的程度的。就和做其他粉丝菜一样就可以。

　　4，没有高汤就用水兑鸡精或者高汤精吧。或者干脆就用清水。

　　独其怎哥品著改字科5，原菜里有海参，我没买到所以没放，用了香菇的介黑色 。