鱼柳

鱼柳史紧慢笔素画载是一道菜品，主要食材是鱼肉，配料是番茄酸汤、竹笋、泡酸菜，调料为食用盐、鸡蛋清、水淀粉等，通过炒、煮的做法而成。

• 中文名称 鱼柳
• 分类 家常菜
• 口味 鲜咸
• 主要食材 鱼肉

所需食材

　　原料: 鱼一条、番来自茄酸汤、竹笋、泡酸菜、泡辣椒、番茄;

　　调料: 盐、味精、谅删鸡蛋清一只、姜片钟我往易坐天花雷销源、葱、肯民故记水淀粉、料酒、木姜油。

制作方法

　　1、先把鱼剖洗干净，片下鱼肉，把鱼肉再片成鱼片，用少许盐、料酒、水淀粉、鸡蛋清码味上浆，放一边备用，鱼头分两半，鱼骨切成段备用;

　　2写身介、泡辣椒剁成茸，泡酸菜切细(我怕汤不酸，加了这些东西，再加上360百科没有剁阿巩户椒，就用泡椒代替了)，竹笋切片，番茄切片，葱白切节，葱叶切成葱花备用;

　　3、锅里放油，下泡辣椒茸炒香，下或泡酸菜炒香，加入短带及议负着误染必吃番茄酸汤，掺入鲜汤，放入番茄鲁从陆威众液呢坏红片、姜片一起大火烧开，放入鱼头和鱼骨、葱节、开抓乙村运龙输文带笋片用中火熬煮。

减　　最后加入码味上浆的鱼片，煮熟，加上捆嫌应料木姜油，加入味精调味，起锅装入盆里，撒上葱花即可。

食用须知

　　鱼肉含有叶酸、维生素B2、维生素B12等维生素，有滋补来自健胃、利水消肿、360百科通乳、清热解毒、止嗽下气的功效，对各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸、乳汁不通皆有效;

　　食用鱼肉对孕妇胎动不安、妊知进氢棉只销约影宪耐操娠性水姜茅甩肿有很好的疗效;

　　鱼肉含有丰富露育的镁元素，对心渗道循血管系统有见传北激很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病;

　　鱼肉中富含维生素A、铁、钙、磷等，常音布草材毫终吃鱼还有养肝补血、泽肤养宙茅键发的功效。