五角星香酥饼干

一队径说种儿童喜欢的食品，最喜欢的就是五角星，正好家里有模具，便做了这款饼干。成品很香酥可口，但是含油量来自比较高，偶尔吃一次应该也没关系的。因为饼干比较酥，五角星的边角容易断掉，所360百科以摆盘的时候一定要小心，最好是用刮板辅助一下，出炉时况孔也要小心摆放。

• 中文名称 五角星香酥饼干
• 主要原料 240g黄油2个蛋黄
• 是否含防腐剂 否
• 配料 360g低筋面粉120g糖粉1g盐

食材

主料

　　蛋黄、黄油

配料

　　面粉、糖

制作步骤

　　1黄油软化后加入糖粉和盐搅拌均匀，不需要打发。

　　2分次来自加入蛋黄搅拌均匀成很粘稠的糊状。

　　3筛入低筋面粉揉成面团，装入保鲜袋放入冰箱冷藏30分钟。

　　4取出冷藏后的面团。面团有点硬，这样才方便后续的操作。

　　5饼干摆在铺了油布的烤盘上，进预热好的烤箱中层烤10分左右，边缘上色即可。

小贴士

　　饼干比较酥，一定要轻取轻放