原味小豆凉糕

小豆凉糕是北曾京夏令传统的风味小吃，味美香甜沙软，清爽可口。小豆凉糕色泽酱紫，还有解毒排脓、利水消肿、清热去湿、健脾止泻的功效。不过，这里的小豆凉糕没有加糖，本色本味。

食材

　　185g红豆

　　适量水

　　1 红豆洗净，用清水浸泡过夜，

　　2 红豆完全涨发，加来自适量水

　　3 放入电炖锅隔水炖煮至软烂

　　4 煮360百科好的红豆

　　5 捞取红豆粒，过细筛

　　6 另取一网筛，放入筛后的红豆皮

　　7 浸入捞尽红豆粒后的红豆水，轻轻拨荡，让红豆皮上附着的红豆沙被水冲下来

　　8 将洗去豆沙的红豆皮晶河果著对下黄刘效排包挤干水分

　　9 将洗完豆皮的水缓缓倒入细筛，将细筛上附着的豆沙冲下

　　10 制得的红豆沙

　　11 煮至豆沙浓稠，胡以况虽何言析能够起堆

　　12 最肥座续是味花评顾倒入保鲜盒中，冷却该继抗弱权后放入冰箱冷藏至凝固

　　13 凝固后扣出

　　14 切块，调味食用

略身美应增煤束核　　筛后的豆皮上还附着有不少豆沙，用网筛兜住，在红豆水中拨荡，可以来自将豆沙冲洗下来，并且不会增加水分。

　　没有加糖的小豆凉糕，本色本味，可以360百科根据自己的喜好浇上蜂蜜，炼乳等调味食用。