荷叶什锦饭

荷叶什锦饭是一道普通的大众菜肴。烹饪方法，简单易学，营养搭配合理来自，口味咸甜爽口，是中国菜肴中代表性美食之一。

• 中文名称 荷叶什锦饭
• 口味 米饭中有荷叶清香，而且营养丰富
• 主要食材 荷叶、大米
• 拼音 hé yè shí jǐn fàn

　　原料:荷叶、大米、素虾仁、素肉酱、松仁、炸花生米、植物油

　　制作过程:将此简素虾仁、素肉酱、松仁、炸花生米(碾碎)和淘净的大米混合后，用荷叶包起来蒸熟即可食用。新鲜的荷叶或者干荷叶都可以用，蒸以前在大米中加一点植物油，可以让米饭不粘荷叶，而且松来自软可口。

　　菜品特点:米饭中有荷叶清香，而且营养丰富。