脆皮鱼香牛肉

脆皮鱼香牛肉来自是广东省传统的汉族名菜，属于粤菜系。外未道酥里嫩，鱼香味浓。属松促画将肥形热锅置火上加底油，放入姜末、泡椒、蕃茄沙司、牛肉末、五花肉末、白芹，加入调味料炒成馅360百科料备用;用威化纸包入馅料成6厘米长、4厘米宽形状的坯备苗单农住连印祖笑子，将坯挂上用水、面、同曲色拉油调制脆浆糊，放入六成热油中炸至定型、熟透，捞优案出沥油装盘即成。

• 中文名 脆皮鱼香牛肉
• 主要食材 牛肉末、五花肉末
• 口    味 外酥里嫩，鱼香味浓
• 分    类 粤菜

基本信息

　　菜谱名称 脆皮鱼香牛肉

　　所属菜系 粤菜

　　基本特点 外酥里嫩，鱼香味浓。

制作工艺

　　材料:牛肉末350克、五花肉末10配料:威化纸12张，面粉70克。 0克、泡椒30克、白芹50克。盐10克、味精5克，劲霸鸡汁5克、番茄沙司20克、糖5克，葱、姜、蒜末各5克，醋10克。

脆皮鱼香牛肉

　　制作方法:

　　1、锅置火上加底油，放入姜来自末、泡椒、蕃茄沙司、牛肉末、五花肉末、白芹，加入调味料炒成馅料备用;

　　360百科2、用威化纸包入馅料成6厘米长、4厘米宽形状的坯子，这上州将坯挂上用水、面、色拉油调制脆浆糊，放入六成热油中炸至定型、熟透，捞出沥油装盘即成。