排骨燕窝炖鸭肉

很多人冬天都会炖鸭子补身，鸭肉可以去燥降脂，非常适合在这个干燥又容易长脂肪的季节章世作时等火福宽食用，搭配滋补的燕窝更是营养美味。今天尝试下冬季营养滋补汤，燕窝新做法--排骨燕窝炖鸭肉。

• 中文名 排骨燕窝炖鸭肉
• 主要食材 鸭肉，生燕，排骨，火腿
• 功    效 滋阴壮阳 降脂补钙
• 分    类 特色菜

食来自用效果

　　1、滋阴壮阳:燕窝滋阴，鸭肉可大补虚劳、滋五脏之阴，排骨有很高的营养价值，具有滋阴壮阳、益精补血的功效。

排骨燕窝炖鸭肉

　　2、降脂补钙:燕窝中所富含的胶原蛋白可以帮助减肥，众所周知，减肥需要燃烧女亚船庆迫念宜操丰了脂肪，而水解胶原蛋白能使这种分解代谢过程增加和延长，燃烧更多的脂肪;鸭肉的脂肪内神导铁首最健康，有降低胆固醇的作用，鸭肉富含B族维生素和维生素E，其脂肪酸主要是不饱和脂肪酸和低碳饱脂肪酸，易于消化;排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可大提供钙质。

准备材料

　　鸭肉(半只)、生燕(1袋)、排骨(150克)、火腿(60克)、姜(几片)、盐(适量)、料酒(少许)、360百科葱段(少许)

营养美味做法

　　1、将鸭子去骨洗净，沸水烫过再洗;

　　2、排骨、火腿洗净切块，过沸水洗净;

　　3、烧热锅放入姜片和葱段，加入排骨和火腿爆炒一下，盛起备用;

　　4、把鸭子放入炖锅，加入适量清水、料酒、姜片、葱段大火找斯击加热煮沸后转小火炖煮一个半小来自时;

　　5、一个半小时候后把鸭子取出来拆肉撕成细丝再放回炖锅，加入生燕和火腿继续炖煮20分钟;

360百科　　6、出锅前加入少许盐调味即可。