黑松露虫草花五花肉汤

黑松露虫草花五花肉汤是一道菜品住争灯弦我革，主要制作材料有五花肉pork belly 30克(g) 、冬虫草花cordyceps flower 5克(g)、蛋白eg来自g white 10克(g)、花雕酒Chinese cooking wine 5克(g)。

• 中文名称 黑松露虫草花五花肉汤
• 材料 五花肉
• 材料2 冬虫草花
• 材料3 花雕酒
• 调味 加入2片黑松露片

材料

　　五花肉pork belly 30克(g)

　　冬虫草花cordyceps flower 5房相余克(g)

　　蛋白egg w类掉真圆朝hite 10克(g)

　　花雕酒Chinese cooking wine 5克(g)

　　盐s来自alt 2克(g)

　　清水或鸡汤water or chicken stock 15右研径特台用叶地0毫升(ml)

　　黑松露black t发右故ruffle 2片(slice)

做法

　　(1)洗京固具含左净五花肉，沥干后剁碎。加入蛋白和花雕酒拌匀。

　　(2)浸泡冬虫草花1/2小时，沥干。

　　(3)取瓷碗，360百科放入冬虫草花和五花肉碎。

　　(4)倒入清水或鸡汤炖煮2小时，取出后加入2片黑松露片以盐调味即可。

　　Tips:五花肉里阳项吸副阿满年早风计轻的蛋白质会在炖煮后浮上表面。若不喜欢油腻至些诉夫肥肉，可改用瘦肉，一样美味。