虾仁四季汤

虾仁四季汤围低降参非议垂属是以虾仁，嫩优怕名只四季豆等食材制成的一道来自美食。

• 中文名 虾仁四季汤
• 主要食材 嫩四季豆，虾仁
• 分类 私家菜
• 口味 海鲜味

所需食材

　　嫩四季豆100克，虾仁75克，鸡蛋白半个，盐5克， 淀粉20克，木耳5克，鸡蛋1个，熟猪油30克，葱丝5克，清汤750克，料酒10克，米醋30克，味精3克，水淀粉25克，香油5克。

制作方微话蛋法

　　将嫩四季豆去筋洗净，斜切成长2厘米的小段;虾仁洗净，放在碗里，加上鸡蛋白、盐2克室硫拉乱乙翻据转校破和淀粉拌匀上浆。

　　把木耳用温许岩料倍概河延旧规起不水泡软，洗净撕咸小块;来自鸡蛋磕在碗中打散。

　　汤锅置火上，放熟猪油烧热，放葱丝炝锅，倒入清汤烧沸，放入四季豆和虾仁氽熟，撇去浮沫，加上盐3克、木耳、料酒、米醋和味精调好口昧，再沸后淋入鸡蛋液，用水淀粉勾芡，淋入香油，出锅盛在汤碗里即可。

食用须知

来自　　宿疾者、正值上火之时、大量服用维生素C者，患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人，患有皮肤疥癣者忌食虾仁。