甘蔗粟米鸭腿汤

甘蔗粟米鸭腿汤是以甘蔗、鸭腿为主料的美味。

• 中文名 甘蔗粟米鸭腿汤
• 主要原料 甘蔗，鸭腿
• 配    料 适量清水
• 小贴士 可以不用下任何调味料

​简介

　　话说甘蔗是潮汕地区大面积种植的一种旱田作物，它同时在潮汕来自民俗活动中也扮演着一定的角色。立冬日，家家户户吃甘蔗，据说，这一天吃甘360百科蔗，有滋补功效，又可以保护牙弱奏制证测和之终宁胶限齿。所以潮汕有谚语:"立冬食蔗不会齿痛。"另外，饲养耕牛的改跳黑室语祖和际美独何人家在这一天会用甘蔗叶包上甜圆想方设法哄耕牛吃。

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　　秋天天气干燥，而甘蔗具有清热解毒、生津止渴、和胃止呕、滋阴润燥等功效，用来煲汤，不仅可增加汤的甘甜度，还能有效补充体内缺失的水分。

　　用餐人数:1-干维画护2人

食材

主料

　　530g位百儿甘蔗

　　450g玉米

　　2只望双牛次里构食面鸭腿

　　1个鸭头

配料

　　适量轻市良束草初脱气失功清水

制作步骤

　　1食材:甘蔗、粟米、鸭腿、鸭头。2将鸭腿鸭头焯烫一遍，洗净。3将全部食材放入煮锅中，一次性加足清水。4盖锅盖，大火煮滚。5揭盖，关火。6互山列整锅倒入电炖锅中。7盖锅盖，通电，大火。8煲2小时左右，即可关火。

小贴士

　　此汤原汁原味，非常香甜，可以不用下任何调味料。

　　如果口味重的，可以按照自己的口感添加适量的食盐或鸡粉调味。