吕四泥螺

吕四黄泥螺,亮晶晶的,吃的罐装的太没口谓示照成速情节福了，我们那里的人从不吃罐装的，要吃自己到海里捉，用盐打好，半天后吃，是整断见兵刚最佳的，鲜嫩脆香，来自乖乖好吃的不得了。

• 中文名称 吕四泥螺
• 主要食材 泥螺
• 口味 鲜嫩脆香
• 调料 葱、姜、蒜、酱油

　　做法

　　1.材料:葱、姜、蒜、酱油、少许糖及鸡精、料酒、盐

　　2.取鲜活泥螺洗净，放少许盐去沫后再洗净，起油锅放入葱、姜、蒜、酱油、少许糖及鸡精、料酒煮片刻后倒入泥螺煸炒两分钟左右，用水淀粉勾芡，起锅前加入少许胡椒即可，口味偏重者可加入辣椒。这道最关键的是掌握火候。