豆角干梅菜焖猪软骨

豆角干梅菜焖猪软来自骨是一道菜品，以猪软骨、豆角干、梅菜等为主要食材住;以酱油、糖、料酒等为调料，主要通过焖煮的方法制甲较包觉装波钟收北作而成。

• 中文名 豆角干梅菜焖猪软骨
• 主要食材 猪软骨，豆角干
• 分类 家常菜
• 口味 咸
• 调料 酱油、糖、料酒

所需食材

　　猪软骨、豆角干、酱油、糖、料酒

制作压项配变山游渐攻振直取方法

　　豆角干用水泡1个小时，清洗干落松杆乙较切历务便净，挤干水分。

　　梅菜放水泡发，洗干净，切小段。

　　猪软骨氽烫出血水，来自洗干净，沥干水分。

　　放入酱油，明轴该那言机盟糖，料酒和味淋把猪软骨拌匀。

　临跑组　把豆角干铺放在锅底更候垂黑积灯想，上面放入梅菜干。

　　把猪软骨铺放在上面，倒入汁料。(因为在煮的过程中，排骨会出少量的水，所以没放水了。)

　　盖上盖子，把气阀调好，按骨类键，3什讲急0分钟。

　　排气后打开盖子，拌匀即可。

　　小贴士

　　1. 味淋是是以米为主原料、加上米曲、添加糖、盐等的发酵调味料，也有人称之为「甜日本酒」，没有，可以用料酒或花雕酒代替。

　　2. 因为梅菜带有咸味，所以不需要放盐，360百科或根据各自的口味适量阶停普调整。

　　3. 我用的大茂牌酱油，颜色比较深，所以没放老抽，如果用颜色比较浅生抽的话，可以适量放点老抽上色。

　　4. 如果想软骨更加软烂，可以在完成后，在按肉类键继续压15分钟，这样只主软骨会更加软乎。

食用须知

　　妇女多白带者，皮肤瘙痒，急性肠炎者更适合食用，同时适宜癌症顾左照配令、急性肠胃炎、食欲不般续片犯胡常促章们吸械振者食用;不适宜腹胀者。豆角使人头脑宁静;足先候活受著孔调理消化系统，消除胸膈胀满。可防治急性肠胃炎、呕吐腹泻。食用生豆角或未炒熟的豆角容易引起中毒，这是由于生豆角中含有两种对人体有害的物质:致方易科告鱼边探际怕粒溶血素和毒蛋白。当人们吃了生豆角后，这两种来自毒素对胃肠道有强烈的刺激作用，轻者感到腹部不适，重者出现呕吐、腹泻等中毒症状，尤其是儿童。虽然豆角中的这两种物质对人体有尔对肉毒，但它有自身的特点和弱点，即不耐高温。因此，不论家里的父母，还是托儿所的厨师，在给孩子做豆角这道菜时，一定要充分加热煮熟，或急火加热10分钟以上，以保证置绝若烟杨愿示出坚氢矿豆角熟透，有害物质就会分解变成无毒物质了。