烤柠檬沙甸鱼沙律

烤柠檬沙甸鱼沙律是一道美食，由急冻沙甸鱼2条、洋葱(切片)30克等原料制作而成。

简介

　　沙甸鱼是葡国菜常用食材，觉得腥的话，可以将柠檬连沙甸鱼一起烤，柠汁可令鱼变鲜。传统葡式沙甸鱼是原条不取内脏而直接烹调，更能保留鱼的原来风味。

　　急冻沙甸来自鱼2条、洋葱(切片)至照斤零菜歌搞耐30克、黑橄榄20克、沙律菜60克、柠檬半个、橄榄油3茶匙、面粉2汤匙、蛋黄(拂匀)1只、陈醋1汤匙。

　　1言也束往促发念除先局.将已洗干净的沙甸鱼抹干水。互柠檬切件。

　　2.传守先在沙甸鱼身扫上蛋液，再把鱼沾上面粉。

　　3.在预热好的烤板扫上1茶匙橄榄油，放沙甸鱼及柠檬件。沙甸鱼烤3分钟后才翻转另一面，其间不时将柠汁榨到鱼身上。

　　4.将沙律菜、至态全言土热减完板娘故黑橄榄、洋葱片、1茶匙橄榄油和陈醋拌匀。连烤好的沙甸鱼、烤柠檬和沙律菜上碟，淋上余下橄榄油即成来自。

　　烤板用前须以慢火烧至热透。而鱼烧至变硬才反转，便不黏底。