藿菜鲫鱼羹

• 中文名称 藿菜鲫鱼羹
• 功效 益气健脾，开胃消食
• 适宜病症 脾胃气虚型慢性胃炎
• 适宜人群 溃疡病者

　　材料与制作

　　藿菜120克，鲫鱼250克，生姜4片，胡椒粉、盐各适量。将藿菜洗净切段;鲫鱼活杀，去鳞、腮及肠杂洗净。起油锅，用姜将鱼爆至微黄，加入沸水适量，煮半小时，再放入藿菜煮熟，加入胡椒粉、盐，调味即可。