麦冬牛肚汤

麦冬牛肚汤是一道以麦冬、牛肚为主要食材的汤。主来自要食用功效是养阴益胃，生津止痛。

• 中文名 麦冬牛肚汤
• 主要原料 麦冬10克，牛肚500克
• 是否含防腐剂 否
• 主要食用功效 养阴益胃，生津止痛

原料

　　麦冬10克，牛肚500克，调味品适量。

制作

　　将牛肚洗净，队往老量段输劳乎成军切片;麦冬布包，与来自牛肚同放入锅中，加件知酸水炖至牛肚熟后，去麦冬，放入调味品，再煮一、二沸即成。

用法

　　吃牛肚、喝汤，每周2~3次，连续3~5周。

功效

　　养阴益胃，生津止痛。

主治

　　消化性溃疡，症见胃脘隐痛，口燥咽干，大便于结，小便黄短，手足心热等。

按语

　　麦冬养胃生津，清热润燥。李时珍引《本经》言，麦冬可治"心腹结气，伤中伤饱，胃络来自脉绝，兼赢瘦短气"。此方将善养胃阴的麦冬与补益脾胃的猪肚合用，以脏补脏，以形治形，滋补体内阴液，使胃肠津生，腑气通畅，溃疡病阴虚胃脘疼痛诸症自然好转。