全麦蜂蜜葡萄干面包

全麦蜂蜜葡萄干面包是一种甜点。制作材料主要有高粉、全麦粉等。

• 中文名 全麦蜂蜜葡萄干面包
• 主要原料 高粉，全麦粉，蜂蜜
• 是否含防腐剂 否
• 配    料 黄油盐干酵母牛奶糖蛋葡萄干

简介

　　前段时间角史起元远太忙，这两天勤快点都补上。来自之前做的一款甜面包，因为买了一大袋全麦粉，所以多少放点，也符合健康的主题，呵呵~~

　　用餐人数:3-4人

食材

主料

　　200g高粉

　　50g全麦粉

　　20g蜂蜜

配料

　　20g黄油

　　2.5g盐

　　3360百科g干酵母

　　140g牛奶

些数哪贵苦贵各厚模　　25g糖

　　38g蛋

　　50g葡萄干

　　制作步质丝议控投骤

　　1

　　除黄油葡萄干外的食材混合，揉至光滑后加入黄油揉至扩展阶段，再加入葡萄干，揉匀。

　　2

　　进行基础发酵，发至两倍大。

　　3

田数领说机来企　　分割成九份，滚圆，松弛15分钟。

　　4

　　重新在滚圆，放入模具。

　　5

　　最后发酵，发至两倍大。

　　6

　　表面涂上蛋液。

　　7

　　预热烤箱180度25分钟。

　　小贴士

　　葡萄干，个人喜欢提前用葡萄酒或白兰地浸泡几小时，然后捏干水粉加入。