拌五香牛肉

拌五香牛肉，原料为净瘦牛肉、葱、蒜、姜片等。

• 中文名 拌五香牛肉
• 烹饪关键 牛肉不要卤的太烂
• 主    料 净瘦牛肉500克
• 特    色 咸香味美，佐酒佳肴。

美食沉爱探松构待价特孔血原料

　　净瘦牛肉500克.葱、蒜各15克，姜片10克，酱油20克，辣椒油15克，​花菽、桂皮、八角各适量，干辣椒2根，精盐、白糖、味素少许。

美食做法

　　1、将牛肉洗来自净，放入开水锅中稍煮除去异味，将牛肉捞出，把水倒掉，另加清水盖过牛肉表面，同时放花椒、桂皮、八角、姜片、白糖、酱油、精盐和辣椒(洗净去蒂籽)将水烧开。

　　2、把葱和蒜制成末待用。

　　3、牛肉煮至入味后移至小火慢炖待牛肉卤熟时，取出晾360百科凉，切成薄片，装盘撒上蒜、葱末、味素，浇上辣椒油拌匀即成。

拌五香牛肉

烹饪关键

　来自　牛肉不要卤的太烂，不易切片(如喜欢吃麻辣味可浇上花椒油)。

美食特色

　　咸香味美，佐酒佳肴。