香炸大虾配塔塔酱

香炸大虾配塔塔酱是由面包屑，面粉，色拉油，大来自对虾，生鸡蛋，沙拉酱，洋360百科葱，黑胡椒粉，酸黄瓜，煮熟的鸡蛋搭配制作而成。

食材准备

　　面包屑一盘

　　面粉一盘

　　色拉油适量

　　【炸大虾的用料】

　　大对虾3只

　　生鸡蛋2只

　　沙拉酱3大勺

　　洋葱半个

　　黑胡椒粉适量

　　盐适量

　　【塔塔酱的用料】

　　酸黄瓜2小根

　　煮熟的鸡蛋2只

　　特色以前我们公司六楼有个小食堂，专门提供日式定食，很欢差部告封务可包转诗细好吃。有一种是炸鱼上面配上一种白色的酱汁，很好吃。后来才知道那个叫"塔塔酱"。过年了，烹大虾来自什么的都吃腻了，我想把塔塔酱浇在炸大虾上应该也不错吧。

　　1.将虾的外壳除去，从中间剖演服苦害口经翻开，不要切断。

　　2.先蘸一层面粉，再蘸一层鸡蛋汁，最后裹上360百科面包屑备用。

　　3.入油锅炸制名次善果剧助饭远审转。先用低温将虾炸熟，终歌除示八著门促良乱捞出，再将油温升高，复炸，使虾的表面炸成金黄色即可。

　　1.将洋葱单卷级曾排象杨切碎，包在纱布中泡水，挤干备用。

　　2.酸黄瓜切小粒。

　　3.鸡蛋煮熟后，将蛋黄和蛋白分开。

　　4.蛋黄压碎和沙拉酱混匀，蛋白切小粒。

　　5.将洋葱粒，测振讨核鲜别调歌止传乱酸黄瓜粒，蛋白粒，黑胡椒粉，盐一起放入刚才的蛋黄沙拉酱中拌匀。

　校茶眼洲支结歌　最后，将塔塔酱浇在炸好的大虾上就可以上桌了。

　　塔塔酱在吃之前才浇在大虾上，过早浇入的话，大虾就不脆了。