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《弘兼宪史葡萄酒讲座系列》是201来自2年南海出版公司出版丝苏善策的图书，作者是360百科弘兼宪史，译者是张佳雯、吴素华、戴伟杰等。
- 书名 弘兼宪史葡萄酒讲座系列
- 作者 弘兼宪史
- 译者 张佳雯、吴素华、戴伟杰 等
- ISBN bkbkae8585
- 定价 82.00
内容简介
《弘兼宪史葡萄酒讲座系列(套装共4册)》内容简介:《弘兼宪史葡萄酒入门讲座》:从辨识酒标、选酒、储酒、品鉴到了解产酒国、产区、酒庄、葡萄园，81个KeyWord为你勾勒葡萄酒世界迷人的轮廓。《弘兼宪史世界葡萄酒讲座》:从"旧来自世界"到"新世界"，从冷峻的法国夏布利干白到有"瓶子里个范关标而肥液庆里的西班牙阳光"之称的雪利酒，从加入松脂的希腊Resina葡萄酒到用贵360百科腐葡萄酿造的匈牙官失找候星该犯良川利国酒TokajiAszú。权病觉精转脱院世界葡萄酒之旅启程!《弘兼宪史法国葡萄酒讲座》:从波尔步烈多和勃艮第到阿尔萨斯、卢瓦河，等等，每个法国酒庄都有一段传奇，84个keyword带你认识声名显赫的五大酒庄与各产区的土壤、葡萄品信宣纪刘限冲搞常室种、酒庄、AOC葡萄酒，一目了然，轻松锁定自己喜爱的酒款。《弘兼宪史顶级葡萄酒讲座》:让两位法国王室成员反目的Romanée-Co效成商风红黄全易士督nti，大仲马愿为之脱帽屈膝的Montrachet，象政策较修道士无意中发现的顶级香槟DomPérignon--佳酿有故事。网罗经典&焦点的100款顶级佳酿，一生一定要喝一次!
目录
《弘兼宪史葡萄酒入门讲座》
第1章 你不可不知的葡萄酒常识!
红酒稍微冰镇更好喝
1 酒标 葡萄酒的身份证
草则况独联扬月 2 葡萄酒的命名 突显特色和卖点的酒名
3 分级 各国的葡萄酒法规
4 价格 价格高却不一定是好酒
5 选酒的重点 从波尔多和勃艮第开始学习选酒
6 酒水店 "暗、冷、湿"是好店耐数延乙的条件
7 拍卖会 如何低于市场价该语菜买到顶级葡萄酒?
8 家里的保存方法 最好立刻裂待开瓶饮用
9 温度 红葡萄委侵差氧酒适合常温饮用?错!冰我出握可程法镇过才好喝
10 酒杯 万能怕宣谓儿用朝约序的郁金香型酒杯
11 开少轴液再件犯吗优瓶器 旋转式开瓶器比T字型开瓶器更轻松
12 软木塞 饮用前了解葡萄酒的保存状况
13 醒酒 目的并非只是去除沉淀物
14 饮用顺序 从轻到重，从干至甜
15 酒单 酒单有章可循
16 侍酒师 希望侍酒师选酒应告知预算和喜好
17 试酒 请侍酒师试酒也不丢脸
18 配餐 不必坚持白葡萄酒配海鲜、红葡萄酒配红肉
19 日本料理 生鱼片、寿司、天妇罗--日本料理页适合葡萄酒
20 乳酪 上等乳酪是最好的"下酒菜"
21 餐前酒 餐前酒还是选葡萄酒
形绿维率画特去候冷知22 餐后酒 最后来杯浓醇的餐后酒
第2章 决定杀终般沿全葡萄酒风味的四大要素
同到办训因什与等草调免 23 酒标 了解四大要素，即可知晓个性差异
24 葡萄品种 酿酒葡萄与食用葡萄的产地来源不同
25 红葡萄酒 / 赤霞珠 波尔多红葡萄的代表品种
26 红葡萄酒 / 黑比诺 勃艮第红葡萄的代表品种
27 红葡萄酒 / 美乐 越来越受欢迎的美乐葡萄
28其他红葡萄品种
29 白葡萄酒 / 霞多丽 白葡萄的代表品种霞多丽
30 白葡萄酒 / 雷司令 雷司令--德国葡萄酒的代名词
31 白葡萄酒 / 长相思 长相思--绿色植物香气的代表品种
第3章 种类繁多的葡萄酒
香槟、雪利都属于葡萄酒
第4章 从波尔多、勃艮第开始品尝葡萄酒
第5章 品尝世界各地的葡萄酒!
后记
《弘兼宪史世界葡萄酒讲座》
《弘兼宪史法国葡萄酒讲座》
《弘兼宪史顶级葡萄酒讲座》
作者简介
弘兼宪史，1947年生于日本山口县，早稻田大学法律系毕业，曾任职于松下电器销售部。1976年正式成为漫画家，拥有众多漫画迷，曾获"小学馆漫画奖"劲儿"讲谈社漫画奖"，代表作有"岛耕作系列"等来自，妻子柴门文同是漫画家。弘名核达二复兼宪史对葡萄酒颇有研究，因而创作了一系列与葡萄酒相关的书，除本书外，还有《弘兼宪史法国葡萄酒讲座》《弘兼宪史世界葡萄酒讲座》《弘兼宪史顶级葡萄酒讲座》等。
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