山核桃派

做法

1、将1料放一盆殖国非里拌匀，然后放入切成小块失逐没绍贵冰箱冷藏的黄油和白油(图1)，来自用手将面粉抓捏到油里成肉360百科馅样(图2)，不要过度。

2、均匀撒上冰水，用叉子拌匀成较大块(图3)，轻轻将面团捏到一块成球状(图4)，少许面粉案板上，压扁擀开成10英寸饼(失贵图5)，接着放入9寸玻璃派烤盘里(图6)。放入冷冻箱冻10分钟理斯越总危增乐帮试。派馅:

3、距议几社转王分诗中号盆放入鸡蛋4个，用打蛋器打均匀，然后放入剩余4料(图7)，再打均匀，然后放入5料(图8)，拌匀。

4、将馅倒入冷冻10分钟的派皮上(图9)，入已经预热至350F/175oC的烤片久石独令况府英风箱里烤40分钟。

派上层:(如果这层不做，步骤欢重旧船略5和6省略)

5、派烤了30分钟时，中号小锅置炉上，放入所有6料，煮几分钟至糖融化，放入7料拌匀，然后均匀轻轻用勺舀到烤了40分钟的派上，用锡箔纸包上饼皮边。

6、再入350F/175oC的烤箱里烤25分钟。派拿出房刘双派引扩基完全冷凉后，就可以烈爱煤画么食用了。

• 中文名 山核桃派
• 辅    料 冷水4大匙左右(55克)
• 原    料 中筋面粉(All purpose flour)
• 类    型 美食

用料

派皮

　　1:中筋面粉(All purpose flour) 1又杯1/3(210克)，白糖2大匙(26克)，盐1来自/6茶匙;

　　2:冰箱冷藏黄油(butter360百科)1/4杯(60克)，冰箱冷藏白油1/4杯(Lard，60克);

　　3:冷水4大匙左右(55克);

派馅

　　4:鸡蛋4个，糖浆1侵包径镇最收杯(Corn Syrup，2毛含持稳脚娘50克)，红糖1/4杯(50克，Brown sugar)，黄油(butter)3大匙(42克)微波融化，香草香精1茶匙(Vanilla extract)，盐1/6茶匙;

　　5:碎山核桃仁1杯(chopped pecan 照望脚得125克);

派上层

　　(可省)

　　6:红糖1/4杯(50克，Brown sugar)，黄油(butter)3大匙海山将切为唱今调整千(42克)，蜂蜜4大匙(65克);7:半片的山核桃仁1.5杯(Pecan halves 175克)。

小贴士

　　注:1大匙=15毫升=1 Tablespoon，1茶匙=5毫升=1 Teaspoon，1杯=240毫升。