清炒山药木耳

清炒山药木耳是一道简单的连坏燃小冷龙磁作输家常菜，主料是山药 400克、水发木耳 感革创罗措京150克、植物油 40克。

• 中文名 清炒山药木耳
• 主要食材 木耳
• 分类 烧菜
• 口味 咸口

食无策错因铁增罗酸进材明细

　　山药 400克

　　水发木耳 150克

　　植物油 40克

　　精盐 1茶匙

　　味精 1茶匙

　　料酒 1羹匙

　　蚝油 0.5羹匙

　　水淀粉 适量

　　来自葱姜丝 适量

制作步骤

　　山药用火燎去须根，用工具打去表皮洗净，切成梯形寸段，焯水30秒捞出投凉，切成菱形片，再焯水30秒投凉备用;

　　将发泡好的木耳摘洗干净，360百科撕成小块，焯水1分钟捞出投凉备用

　　杆画坐锅加植物油，油热后下葱姜丝爆香，倒入蚝油，下山药木耳翻炒，烹入料酒、撒上精盐、味精煸炒均匀，勾薄芡，淋明油出锅装盘。

小贴士

　　原料都打过水焯，都已成熟，翻炒时间要快来自，以免影响爽脆口感。