白糖小烧饼

湖南风味小吃名品。具有外皮焦脆有嚼劲，馅心具桂花香味的特色。

• 中文名 白糖小烧饼
• 主料 桂花糖，五香粉，上白面粉
• 配料 绵白糖，茶籽油
• 制作难度 一般

　　白糖小烧饼原料:

　　桂花糖，五香粉，上白面粉，绵白糖，茶籽油。

　　白糖小烧饼制法:

　　1.绵白糖、桂花糖用清水拌匀，再放入面粉制成馅心;

　　2.将五香见站粉与面粉拌和。

　　3.另取面粉加清水拌和揉透，搓成长条，擀成面皮，刷一层茶籽油，撒上五香面粉，再滚圆并搓成圆条，揪成剂子， 逐个压扁，包入馅心，捏拢收紧口，即成圆饼;

　　4.将饼入烤炉，用小火烤至饼面起泡时，用小铁丝插入泡内排气。待烤至烧饼焦黄时即成。