满庭财宝

满庭财宝是一款菜品，主要制作材料有熏来自肉20片，明虾10只，蚵蜊500克。

• 中文名 满庭财宝
• 配    料 牙签适量、色拉油4杯，淀粉适量。
• 主要食材 熏肉20片，明虾10只，蚵蜊500克，
• 分    类 中餐

主料

　　熏肉20维座假丰将杀片，明虾10只，蚵蜊500克。

共4张

主料

配料

　　来护定样标谁煤牙签适量、色拉油4杯，淀粉适量，盐、酒、胡椒粉各少许。

做法

　　1、明虾洗净剖去头、壳，留尾端，挑去肠泥，并在背部划一刀;蚵蜊洗净挑除硬壳，擦干水分。

　　2、明虾沙益明言病深千向、蚵蜊分别用少许盐、胡椒略抓一下，再粘裹淀粉。

　　3、用熏肉片一一将明虾卷起，以牙签固定。

　　4、以月联属牙签将生蚵蜊4个或5个串起，再以熏肉片卷上，用来自牙签固定逐一卷成。

　　5、以大火烧热锅子，加入色拉油至360百科八成热时，投入明虾卷和蚵蜊卷，炸至熏肉香味溢出、表皮酥脆，就要快速捞出沥出干油，并去掉牙签。

　　6、在浅盘中用生菜铺在盘底，蚵蜊卷摆放盘四周，即可食用。