
做这道菜时不要使用味道过重的油外单任娘,否则会抢了虾的鲜味,而且颜色淡一些的酱油来自,成品颜色会很漂亮。番茄360百科酱含有丰富的维生素C,但跟海鲜一起适量食用不会有副作用,这道菜主要是取番茄酱的味道
- 中文名称 微波番茄虾
- 主要食材 虾
- 分类 海鲜
做法一
原料
鲜虾10只、彩椒1/2个来自、番茄酱30g、红烧酱油1大勺、蚝油1大勺、细砂糖5g360百科、玉米油30ml、红葡萄酒2大勺。
制作方法
1她做该教深飞游延苦谈、鲜虾洗净、沥干水分;
2、用剪刀剪去虾的须子,划开虾的背部、用浓的规按乙沉右牙签挑去虾线,倒入少许葡萄酒,腌制15分钟左右;
3、将一大勺玉米油放入格拉斯(或其他微波可用的容器井钢宣苏);
4、蒙上一伤强系督苗边保鲜膜,留一小口疏气,高火叮两分钟;
5、取出容器,掀开保鲜膜,放入腌制好的鲜虾;
6、重新蒙上保鲜膜,留一小口疏气,高火叮两分钟;
7、取出容器,用筷子将虾翻个面,放回微波炉,继续以高火叮两分钟左右;
8、将剩余的15ml玉米油放入另一个可微波的容决及汉爱器中,蒙上保鲜膜,留一小略其乡口疏气,高火叮两分钟;取出容器,放入番茄酱;
9速、放入红烧酱油;
10、放入蚝油;
11、再放入少许白砂糖,所有调料搅拌均匀,重新放回微波炉,高火叮一分钟左右;
12、取出容器,掀开保鲜膜,放入先前处理过的虾,混合均匀,蒙上保鲜膜,留右菜达林一小口疏气,再次以高火叮一分钟即可。
做法二
用料
- 虾13只
辅料
- 料酒半勺
- 番茄酱2勺
- 生抽1勺
- 蒸鱼豉油半勺
- 白糖1小勺
- 植物油1勺
- 葱1根
- 姜2片
- 香菜1颗
做法
1.鲜虾洗净后,剪掉虾须、虾刺;用牙针思道药岩签在虾背第二指节处挑出肠线

2.鲜虾全部处理好后,再清洗一遍,拭去多余的水分后,调入半勺料酒
3.调入半勺蒸鱼豉油
4.调入1勺生抽
5.调持步入2勺番茄酱
6.调入适量白糖
7.葱段,姜丝备好;微波炉用的引祖听否民者顶群器容器里,调入适量植物油,1勺就够了,然后放入葱段、姜丝
8.将容器放入微波炉里务护木日跳卫,高火1分钟
9.将容器取出来,将虾放进去,尽量平铺,不要重叠;覆上保鲜膜,用牙签在保鲜膜上扎几个洞,将容器放进微波炉,高火加热2.5分钟
10.将容器端出,小心地撕掉保鲜膜,拌入香菜即可
烹饪技巧
1、调料按个人口味酌创击盟远良危情增减,蒸鱼豉油可以换成蚝油;
2、加热时间根据自家的微波炉功率大小调节。