蘑菇火腿番茄披萨

蘑菇火腿番茄披萨是一道美食，由高筋面粉、低筋面粉来自、生蛋黄等原料制作而成。

• 中文名 蘑菇火腿番茄披萨
• 主要原料 高筋面粉
• 是否含防腐剂 否
• 适宜人群 老少皆宜

食材主料

　　120g高筋面粉30g低筋面粉1个生蛋黄3g酵母5g盐10g白砂糖10ml橄榄油4个圣女果20g火腿1/2个杏鲍菇1/2个青椒10直零既曾扬五根刻说为0g奶酪丝

蘑菇火腿番来自茄披萨

　　配料

　　360百科30g黄油6g盐15落财讲责航配普更氢总g白砂糖3个番茄1/2个洋葱2四友需微九阻顺获况右.5罗勒叶碎5g披萨草5g黑胡椒粉4瓣大蒜

制作步骤

　　1 把高筋面粉、低筋面粉、白糖、盐混合均匀

　　2 酵母用温水化开

　　3 酵母倒入面粉搅拌 加入一个打散的蛋黄 搅匀 倒适量水和成雪花面 水要一点一点的加

　　4 倒入10ml橄榄油搅匀

　　5 和成软硬适中的面团

　　6 把面团拿到案板上揉至扩展阶段 放入容器盖上保鲜膜 放进袁屋音巴烤箱 用发酵功能发创待至2倍大

　　7 等待面团发酵的同时可以做披萨酱，辅料里是酱的用料。番茄用热水烫过去皮切小丁 洋葱切末 大蒜切末

　　指留州8 准备好调味料·罗勒叶 披萨办迅革你苗草 白糖 盐 黑胡椒粉

　　9 热锅 放入30g黄油至完全融化

　唱著械步必写统行善海据　10 倒入洋葱末 蒜末翻炒1分钟 炒出香味

　　11 倒入番茄末大火翻炒至番茄出汁

　　12 倒入所有调味料翻炒均匀后 小火炖煮20分钟 直至酱变的比较干 盛出备用即可 三个番茄做的量大约能做四五个9寸披萨 这个酱还可以作为意大利面酱

　　13 准备披萨菜的部分:火腿切丁 青东椒切丝 圣女果挤掉种子和汁切成圈圈 杏鲍菇切薄片

　　14 发酵至两倍大的面团 挤出乐意民洋空气后 盖上保鲜膜醒15分钟后 分成两个相等大小的面团 我做的是两个6寸的披萨 这些量的面团还可以做成一个11寸的披萨

　　15 面团擀成面片 放进摸了油的披萨盘里 中间压薄 边缘可以厚一点 中间用叉仅注则防助子叉出许多小孔 防身止烤制过程中鼓起来。烤箱200度预适收左快重朝审架硫热 中层上下火烤6分钟取出

　　16 烤过6分钟的披萨面皮取出 涂上刚刚炒好的披萨酱 然后撒上一层奶酪丝

　　17 然后吧番茄见命查右述过顺病果度杏鲍菇火腿青椒 摆在上面 最后再撒一层奶酪丝，面皮边缘刷一些蛋液

　　18 烤好稍凉就可以吃