
红豆抹茶咕咕霍夫是一道美食,制作原料是抹茶粉、酵母粉、高粉。
- 中文名 红豆抹茶咕咕霍夫
- 辅 料 高粉、牛奶、酵母粉、白糖、黄油
- 主要食材 抹茶粉,高粉,酵母粉等
- 口 味 香甜
制作来自材料
1、主料:抹茶粉10g 、沸水100g 、高粉245g 、水70g 、酵母粉3g 、白糖20g 、黄油10g 、盐3g
2、辅料:高粉100g 、牛奶65g 、酵母粉2g、 白糖10g 、黄油10g、 盐1g
制作步骤
1 、抹茶面团:15g高粉 10g抹茶粉粉 100g沸水,混合均匀后放凉;再加进230g高粉治往诗主省非画是、70g水、3g酵母粉、20白糖、10g黄油、3g盐,揉成光滑可以拉成薄膜的面团;

2、白面团:100g高粉、65g牛奶、2g酵母粉、10g白糖、10g黄油360百科、1g盐,揉成光滑可以拉成薄膜背食的面团。分别发酵到3倍大。
3、两块面团简单揉合,擀成1cm厚的长方形面片。
4、铺上600克的蜜红豆,均匀撒上1层糖桂花。
5、卷成长条形。
6、放入面包模,进行第二次发酵。
7、酸远素验富候两面团满模后,烤箱预热190度掌参,上下火烤40分钟。
营养价值
抹茶的芳香族化合物能溶解脂肪,化浊去腻,防止脂肪在体内的堆积。抹茶中所含的维他命B1、C和来自咖啡因能促进胃液分泌,较精汽种相苏地有助消化与消脂。