老年养生食谱250例

《老年养生食谱250例》是 2006年金盾出版社 出版的图书。

• 书名 老年养生食谱250例
• 页数 228页
• 出版社 金盾出版社
• 出版时间 2006年3月1日

图书信息

来自　　开本: 32开

　　ISBN: 7508239318

　　条形码: 9787508239316

　　尺寸: 20.2 x 13.周8 x 1 cm

　　重量: 222 g

内容简介

　　这是一本专门献给千千万万老年朋友的大众食谱书。书中针对老年人的生理特点和营养需求，详细讲述了192种防病益寿食疗菜和59种营养保健家常食360百科品的用料、做法、特点与功效，同时简要留候都介绍了有关老年人防病益寿的一些基本知识。本书内容丰富，科学实用，集知识性、实用性于一体，非常适合广大家庭阅读使用，是老年人日常饮食的好顾问。

目录

　　第一篇 饮食养生的基本知识

　　一、人体需要的营养素、热能和摄取来源

　　(一)人体需要的营养素

　　(二)热能

　　(三)摄益社样今取来源

　　二、老年人膳食营养的主要特点

　　(一)正常老人的膳读客界没东食营养

　　(二)正常老人每日膳食营养素的供给量

　　三、老年人生理、健康变化和常见疾病

　　(一)老化是生理机能不断下降的自然规律

　　(二)疾病加速老化的过程

　　(三)与饮食营养有关的常见老年性疾病

　　四、预防老化和抗病的饮食方法

　　(一)老人日常商脸远飞磁案刑饮食的守则

　　(二)防老抗病的有效饮食

　　(三)不同疾病的营养配餐

　　(四)掌握合理的加工、烹调方法

　　第二篇 防癌养生菜谱

　　养生菜

　　防病菜

　　补疗菜

　　第三篇 营养保健食品

　　主食点心

　　流质软食

　　饮料饮品