排骨肉粽

• 中文名称 排骨肉粽
• 主要原料 板栗，绿豆
• 是否含防腐剂 否
• 适宜人群 老少皆宜

材料

　　五花肉排 圆糯米 绿豆 板栗 干竹叶 棉绳 酱油 盐 十三香 酒

做法

　　1.五花肉排洗净切小块,加入所有调味料拌匀,腌4小时备用.

　　2.糯米来自洗净泡水2小时,控干水分后加少许盐拌还点李重翻没八匀备用.

　　3.干竹叶洗净后放终兰纪晶氧盟游成那灯入锅中煮软,取出控干水分.

　　4.绿豆去皮,板栗去壳备用.

　　5.取4片竹叶,头尾交叉叠放,先放如糯米铺底,再放入绿豆,五花肉,板栗,再盖上层散模话块伤一层绿豆,最后铺上糯米.用绳子绑住.

　　6.把粽子放入锅里,加入足量的水(水要淹过粽子),盖上盖子, 用中火煮约1小时至熟软即可 。