虾仁炒藕丁

虾肉最般时论航仁炒藕丁是一道菜品，属于家常美食。主要原料有虾仁、藕、青豆、胡萝卜，主要配料有油、盐、料酒等，主要通过翻炒的方法制作而成。

• 中文名称 虾仁炒藕丁
• 主要食材 500g虾仁，250g藕
• 口味 咸
• 配料 适量油250g藕

简介

　　酷暑已过中秋佳节即刻来临。这中秋节是中华民族的四大传统节日之一，是个团来自团圆圆的时节。毛豆、芋艿、鸭子、月饼，花生、萝卜、鲜藕、石榴等时令蔬果，是江南人家中秋佳应统践做粒均除节不可或缺的食品。360百科传统的中秋节令菜肴蕴含朴素的养环决娘及脸培生道理，对现代人如何"吃得健康"有借鉴意义。

　　中秋一家团团圆圆吧老织文案革永振装阻算，品尝传统朴素美食之际，无形中也增添了独特的养生元素。《芋艿老鸭汤》《芋艿毛豆》这些菜已经有了许多介绍了。

　　这里介绍鲜藕

　　用餐人数:3-4人

食材

主料

　　500g虾仁

　　250g藕

　　50g青豆

　　50g胡萝卜

配料

　　适量油

　　适量盐

　　适量料酒

　　主距亲继善析画末非校适量蛋清

　　适量淀粉

制作步骤

　　1 准备藕

　　2 藕切丁，青豆、胡萝卜丁

　　3 青豆氽水

　　4 虾来自仁收拾干净，用厨房纸吸干多余水份，用蛋清、淀粉、素油、上浆人冰箱十分钟

　　虾仁下油锅滑散，下盐、下360百科料酒翻炒盛出备用

　　5 藕丁.胡萝卜丁分别炒一下

注意事项

　　色彩缤纷，香气浓郁，藕丁脆爽，虾仁鲜嫩有劲，鲜美可口

　　注:

　　胡萝卜的营养物质是脂溶性的应该单独放油锅里炒一下。

　　虾仁上浆时先用蛋清和淀粉拌匀然后放一点油，这样在滑炒时不易粘结。