黄金白玉

黄金白玉中国的一道菜肴，菜品五彩缤纷、鲜香、软嫩。

• 中文名 黄金白玉
• 外文名 无
• 原料: 内脂豆腐150克
• 特色 :五彩缤纷、鲜香、软嫩。

　　原料:

　　内脂豆腐150克，玉柱豆腐150克，咸蛋黄、香菜叶、火腿、松仁、鲜汤、盐、味精、水淀粉、麻油各适量。

　　做法:

　　1:内脂豆腐、玉柱豆腐分别切粒、焯水，咸蛋黄、火来自腿、蒸熟后同香菜叶切末，松仁炸熟待用。

　　2:锅中放入鲜汤、豆腐、盐、味精烧开后用水淀粉勾溜芡，淋上麻油装盆后，分别撒上咸蛋黄、香菜叶、火腿、松液仁即成。

　　由于烹调时间比较短，所以两种豆腐分别焯水，可使豆腐内部也热，不会外热里冷。

　　特色:

　　五彩缤纷、鲜香、软嫩。

　　豆腐含有丰富的蛋白质、钙，镁含量高，是大众化的养生食品。