阿胶牛肉汤

阿胶牛肉汤主要食材为阿胶，牛肉，米酒，生姜等。口味咸鲜。可用来自于脾虚，气血不足之一切症候。

• 中文名 阿胶牛肉汤
• 主要食材 阿胶，牛肉，米酒，生姜
• 分类 大众菜
• 口味 咸鲜

原料

　　阿胶15克，牛肉100克，米酒20毫升，生姜10克。

做法

　　将牛肉去筋切片，与生姜、米酒一起放入砂锅，加水适杆鲁顶轴正胡进总职对积量，用文火煮30分钟，加入阿胶及调料，溶解即可。

用法

　　每日1剂，吃肉喝汤。

作用

　　滋阴养血，温中健脾。适用于月经不调、经期延后、头昏眼花、心悸少寐、面色萎黄者，或胎动不安者。阿胶甘平、能补血止血、调经安胎。牛肉补脾生血，与阿胶配伍能温中补血，配伍生姜、米酒，更来自增健脾和胃之功。可用于脾虚，气血不足之一切症候。

禁忌

　　1、消化不良者忌食;

　　2、女性月经期间忌食;

　　3、感冒未愈者忌食。