北极虾瘦肉粥

好调周虾熬出靓粥来，无须放多，只须十成若几只，那粥就好喝的不得了，特别的鲜美。熟后的北极虾颜色呈粉红色，肉质紧密，吃起来还有丝丝的甜味呢!

野生北极虾学名北方长额虾，生长在距海平来自面200-25360百科0米以下的深海。生长周期缓慢、个体紧凑、肉质紧密，富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸、铁和锌。

食材

　　主料:12只野生北极虾100g大米 100g里脊肉

北极虾瘦肉粥

　　配料:适量油适量盐适量姜丝50g生菜适量胡椒粉适量料酒

　　1大米放入加了油和盐的水中浸泡20分钟。

　　2里脊肉凉水下锅，水开后即可捞出。

　　3里脊肉切成小块，加入姜丝，盐，胡椒粉，料酒，腌渍。

　　4野生北极虾常温下解冻后去皮和头，把剥好的虾仁放入碗中，加入胡椒粉和姜丝，料酒来自，抓匀后腌制几分钟。

　　5锅什中水烧开后，把大米倒进去，大火煮开，小火煮三十分钟左右。

　　6放入腌好的肉丁，继续熬10分钟。

　　7放入腌好的北极虾。

　　8放入洗净后切成丝的生菜叶。

　　9加入适量的盐调味，搅匀后360百科关火。

　　1 解冻时将北极虾从冰箱中取出，速染垂续想放在常温下自然解冻，请不要浸泡在水中解冻，尤其不能浸泡在热水中解冻!因为那样会使北极虾本来的鲜美味道流失。夏季温度高时也不要直接在常温下解冻，可以在0-4度的保鲜柜中缓慢解冻，这样可以最大限度的保持北极虾的口感和鲜度。

　　2 因数北极虾本身就是熟获井好年心象板矛岁的，所以为了保持北极虾的口感，不需要常时间烹饪。