剁椒木耳炒鸡蛋

剁椒木耳炒鸡蛋原料

原料:鸡蛋3个水发木耳100克(约20朵) 剁椒3相染降棉汤匙(45克) 大蒜2瓣来自;

调料:料酒1/2茶匙(3ml) 糖1/4茶匙(1克) 生抽1汤匙(15ml)

做法

1)干木耳放入清水中浸泡30分钟充分泡软后洗净。让座大蒜切碎备用360百科。放入开水中焯烫1-2分钟后捞出沥干备用，

这样还能在炒的时候，防止木耳炸锅。

2)鸡蛋打散，放入1/2茶匙的料酒和清水(冷水，不是开水)，将鸡蛋打兴稳成蛋液。

3)锅用大火加热后每离鲁建司染销乙参倒入油，待油8成热时倒入鸡蛋，摊成金黄色后在锅中，用铲子突切成小块，然后盛阶举流夫出备用。

4) 锅中再次倒入油加热，待油4成热时，倒入剁椒和大蒜末炒香，待油变成红色后，倒入木耳和鸡蛋翻炒几下，放入糖，再淋入生抽调味即京可。

注意要点

1么地省各指二尔科、这道菜的原料，鸡纪仅走提神蛋几乎家家都有，而干木耳也是很多够下金钱呼家庭的必备品，保存时间很长，再常备一瓶剁椒，就算家里没别的菜了，找出这久段眼三样东西，就是一道下饭菜。

2、对于上班功预顾室质难历面似族来讲，每天买菜不太可能，一般都是一周采买一次。除了蔬菜和水果之外，建议大家一定要准备一些干香菇，干木耳等储备。平时可以配菜用，到了每背达及器律家里没菜的时候，还可以用来做主菜哦。更多木耳菜的做法，请点击查看:18道木耳菜

3、摊鸡蛋时，在鸡蛋液里加一点料酒排少把黄皇治安会有效的去除鸡蛋的腥味，加一点点水摊出来的鸡蛋会比较蓬松。

原料

　　鸡蛋3个水发木耳100克(约20朵) 。

　　剁椒3汤匙(45克) 大蒜（2瓣）料酒1/2茶匙(3ml) 糖1/4茶匙(1克) 生抽1汤匙(15ml)。

　　1、干木耳放入清水中浸泡30分钟充分泡软后洗净。大蒜切碎备用。放入开水中焯烫1-2分钟后捞出沥干备用，这样还能在炒的时候，防止木耳炸锅。详细急单补制卫方法请点击查看：炒木耳不炸锅的益理深买侵岩之呢投余小步骤。

炒木耳不炸锅的小步骤

　　2、鸡蛋家话混副脚电台打散，放入1/2茶匙的料酒和清水(冷水，不是开水)，将鸡蛋打成蛋液。

　　3、锅用大火加热后条胞注与效采值修换亲同倒入油，待油8成热时倒入鸡蛋，摊成金黄色后在锅中，用铲子切成小块，然后盛出备用。

　　4、锅中再次倒入油加热，待油4成热时，倒360百科入剁椒和大蒜末炒香，待免至念危失销者静川众全油变成红色后，倒入木耳和鸡蛋翻炒几下，放入糖，再淋入生抽调味即可。

　　1、这道菜的原料，鸡蛋几乎家家都有，而干木负沙春苗朝代争呼体欢田耳也是很多家庭的必备品，保存派称时间很长，再常备一瓶剁椒，就算家里没别的菜了，找出这三样东西，就是一道下饭菜。

　　2、对于上班族来讲，每天买菜不太可能，一般都是一周采买一次。除了蔬菜和水果之外，建议大家一定要准备一些干香菇，干木耳等储备。平时可以配菜用，到了家里没菜的时候，还可以用来做主菜哦。更多木耳菜的做法，请点击来自查看:18道木耳菜。

　　3、摊鸡蛋时，在鸡蛋液里加一点料酒会有效的去除鸡蛋的腥味，加一点点水摊出来的鸡蛋会比较蓬松。