牛肾粥

原料

牛肾1个，粳米1各氢存员额住丝出际00克，阳起石200克，盐、葱白、味精、胡椒各适量。

做法

将牛肾洗净，剖为2片来自，去掉肾中自膜的衡绿妒雷民筋，细切备用记山价这更己;葱切细末。阳起石洗净砸碎，用纱布包扎入锅，加4碗水(约1600毫升)煮汁， 煮至2碗水时，去渣取汁，与淘洗净的粳米、牛肾同煮，以文火倍破即喜煮至极烂时，放宜晶防末线斤低盐、葱花、味精，拌匀即成。每日空腹食用，连服2周~1个月争块油万备。

• 中文名称 牛肾粥
• 分类 粥
• 主料 牛肾，粳米，阳起石
• 辅料 盐、葱白、味精、胡椒

功能

　　温补命门，壮阳补肾。

主治

　　阳虚宫冷型月经不调;症见月经提前或推迟7日以上，畏寒肢冷，面色苍白无华，下腹或腰部冷痛，得温痛减，大便溏泻，小便清长。

效用分析

　　牛肾，性味甘、温，归肾经。有益精、补益肾气、来自去湿等功能，与粳米同煮，可治疗遗精、早泄、年老体弱、脾虚不运食少、风湿关节炎等症。本粥来源于民间验方。现代医学研究，牛肾含有丰富的营养，有强壮滋补作用。

注意

　　牛肾性温，热盛、湿热、痰多不宜食用。